Pisco Sour Chileno
Pisco, limón, dulzor y espuma: el sour a la chilena, más directo que el peruano y perfecto como aperitivo.
5 min
1 pers.
Copa de sour o de cóctel
Fácil
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Categoría
Sours chilenos
Pisco, limón y las frutas de cada región
El sour es la forma chilena de la coctelería seria: pisco, limón, dulzor y espuma. La versión base es el pisco sour chileno —sin angostura por tradición, aunque hoy convive con la escuela peruana— y de ahí se ramifica por regiones: mango sour en el norte, calafate sour en la Patagonia, serena libre con papaya en el Norte Chico.
Calafate sour
Pisco, calafate y limón en copa sour: el cóctel púrpura de la Patagonia, con la leyenda de que quien come calafate vuelve.
5 min
1 pers.
Copa sour
Fácil
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Chicha sour
Pisco, chicha y limón en copa sour: las dos bebidas de septiembre en un solo trago de espuma.
5 min
1 pers.
Copa sour
Fácil
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Mango sour
Pisco con pulpa de mango y limón: el sour tropical que aprovecha los mangos del norte, cremoso y de color sol.
6 min
1 pers.
Copa sour
Fácil
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Serena libre 0.0
también: Papaya libre sin alcohol
Papaya, naranja, limón y soda: el trago del Norte Chico en versión 0.0, tropical y brillante.
4 min
1 pers.
Vaso highball
Muy fácil
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