Tragos con pisco
Pipi de león
Leche condensada, bebida de fantasía y pisco: el trago dulce y blanco de las fiestas, con nombre de broma nacional.
- Vaso
- Vaso largo
- Temperatura
- Frío
- Hielo
- Abundante
- Técnica
- Disolver y mezclar
- Preparación
- 4 min
- Dificultad
- Muy fácil
- Fuerza
- Media, pero el dulzor miente
- Región
- Todo Chile
El pipi de león es el trago broma de las fiestas chilenas: leche condensada disuelta en bebida de fantasía, con pisco, servido blanco y dulce en vaso largo. El nombre es parte del chiste y el trago, parte del repertorio de los dieciochos.
Origen e historia
Trago de fiesta casera y de fonda, de origen oral e incierto como su nombre. Su lógica es la de todos los combinados con leche condensada: dulzor extremo que disfraza el alcohol.
Preparación paso a paso
- Disuelve la leche condensada en un chorro de bebida tibia.
- Agrega el pisco y hielo.
- Completa con bebida de fantasía fría y revuelve suave.
Errores que lo arruinan
- Confiar en su dulzor: es de los tragos que más engañan.
Consejos del fichero
- La leche condensada se disuelve primero en poco líquido: si no, queda pegada al fondo.
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