Tragos con pisco
Araucano
Pisco con muday o chicha en copa: el cóctel que cruza la tradición mapuche con la coctelería criolla.
- Vaso
- Copa
- Temperatura
- Frío
- Hielo
- Al gusto
- Técnica
- Mezclado frío
- Preparación
- 4 min
- Dificultad
- Fácil
- Garnish
- Grano de trigo tostado
- Fuerza
- Media
- Región
- Sur de Chile
El araucano es el cóctel del cruce: pisco mezclado con muday o chicha, servido frío en copa. Nació como homenaje de barra a las tradiciones del sur y hoy es trago de carta en los bares que rescatan lo local.
Origen e historia
De creación relativamente reciente en la coctelería de autor chilena, toma su nombre del territorio del sur y su espíritu del muday tradicional.
Preparación paso a paso
- Enfría la copa.
- Mezcla el pisco con el muday frío en vaso mezclador.
- Sirve en la copa y decora con grano tostado.
Consejos del fichero
- Si no tienes muday, una chicha joven hace el trabajo con dignidad.
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