Tragos con vino · también: Vino frío de verano
Vino con hielo
Tinto joven sobre hielo: herejía para algunos, salvación de verano para otros. El fichero dice cuándo funciona.
- Vaso
- Vaso
- Temperatura
- Frío
- Hielo
- Dos o tres cubos
- Técnica
- Directo
- Preparación
- 1 min
- Dificultad
- Muy fácil
- Fuerza
- La del vino, diluyéndose
- Región
- Todo Chile
Es la costumbre más simple y más debatida: vino tinto joven servido sobre hielo en pleno verano. Los puristas gritan, los que lo toman a la sombra del quincho no los escuchan.
Preparación paso a paso
- Dos o tres cubos de hielo en el vaso.
- Vino tinto joven, y a tomar pronto antes de que diluya.
Errores que lo arruinan
- Dejarlo reposar: es trago de tomar rápido, el hielo no perdona.
Consejos del fichero
- Funciona con tinto joven y fresco de precio honesto; no lo intentes con un reserva.
Variantes
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también: Vino con frutillas
Vino tinto joven, frutillas maduras picadas y azúcar, reposado y helado. La jarra que anuncia que llegó la primavera.
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también: Melón calameño, melón tuna
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