Tragos con pisco
Pillín
Pisco, miel y limón en vasito corto: el trago remedio que se receta contra el resfrío y se toma por gusto.
- Vaso
- Vasito corto
- Temperatura
- Frío o tibio
- Hielo
- Opcional
- Técnica
- Mezclado
- Preparación
- 3 min
- Dificultad
- Muy fácil
- Fuerza
- Media-alta: vasito corto de pisco
- Región
- Zona sur
El pillín es el trago farmacia de la tradición chilena: pisco, miel y limón, servido en vasito chico y a veces tibio. Vive entre el remedio casero y el aperitivo, y su fama curativa lo ha mantenido vivo generación tras generación.
Origen e historia
Es la versión chilena del hot toddy y de toda la familia de brebajes con miel de la medicina popular europea, adaptada al pisco local. Se toma frío como aperitivo en el sur, y caliente en la casa cuando hay resfrío.
Preparación paso a paso
- Disuelve la miel en el jugo de limón.
- Agrega el pisco y mezcla bien.
- Sirve en vasito corto, con hielo si lo quieres frío.
Errores que lo arruinan
- Servirlo en vaso grande: el pillín es dosis, no copete.
Consejos del fichero
- La miel se disuelve primero en el limón: directo al pisco cuesta integrarla.
Variantes
Pillín caliente
La versión remedio: con agua caliente en vez de hielo.
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